活动内容
活动时间:2022年5月16日 9:00-11:30
活动地点:临湘市西麓白石村茶园(临湘市白石千车岭茶业有限公司)
活动目的:促进临湘市乡村振兴的特色茶产业发展,推进黄茶制茶技能交流,加快茶叶制作技能传承和保护,不断提升全市茶叶生产加工技术水平
活动内容:1、开幕式、领导讲话。强调此次活动的主旨与目的(推进全市黄茶制茶技术的交流与进步,树立标杆企业的示范性与带动作用)。
2、大赛进行、观摩现场制做黄茶。此次大赛所用加工原料由白石千车岭茶业有限公司提供,通过杀青、焖黄、干燥等多道工艺和工序、选手也可使用红茶发酵机、提香机、五斗烘焙机辅助比赛,直至成品黄茶出锅。
3、评比大赛结果、参赛现场品茶、颁奖环节。
4、结束语、现场参与的茶业同行茶艺交流与进一步的技艺提升。